Beaucoup plus connue dans l'Antiquité où il couronnait la tête des vainqueurs et dans l'art culinaire où il entre dans la composition du bouquet garni, le laurier produit une huile essentielle remarquable encore trop peu utilisée en aromathérapie.

Originaire du bassin méditerranéen, cet arbre à écorce gris foncé et lisse porte des feuilles vert foncé brillantes dessus, plus pâles dessous.

Traditionnellement réputée pour ses propriétés : antibactérienne remarquable, antivirale puissante, fongicide excellente, mucolytique et expectorante, antalgique et antinévralgique très efficace, régulatrice du système nerveux sympathique et parasympathique.